Nous aidons nos producteurs à comprendre le marché norvégien et à y trouver leur place, puis assurons le suivi de leurs vins auprès de Vinmonopolet et du secteur HoReCa.
Les ventes aux consommateurs passent par Vinmonopolet. Selon le produit, le stock, le volume et le plan commercial, un vin peut être évalué dans le cadre d’un appel d’offres ou enregistré dans un assortiment sur commande ou complémentaire à l’initiative du grossiste.
Comprendre VinmonopoletLes établissements titulaires de l’autorisation requise peuvent acheter directement auprès de Haut de Gamme. Cette voie se développe par une information produit factuelle, des échantillons et un dialogue direct avec des acheteurs légitimes – et non par de la publicité destinée aux consommateurs.
Hôtels et restaurantsHaut de Gamme
Importateur et grossiste norvégien, nous relions le travail du producteur au marché norvégien. Nous évaluons les voies d’accès, coordonnons les informations produit et assurons le suivi des ventes, des prévisions et des livraisons.
Un partenaire externe assure pour notre compte les opérations d’importation, le dédouanement, le stockage et la distribution. Nous gérons directement le dialogue avec le producteur et le marché.
De l’information à l’action
Le rôle central de Vinmonopolet à l’échelle nationale donne au marché norvégien du vin une structure particulière. Les chiffres de vente publiés, les séries historiques et les statistiques par catégorie et par magasin constituent une base étendue pour comprendre l’évolution de cette partie du marché.
Notre approche s’appuie sur les données. Nous avons développé nos propres modèles pour analyser de grands volumes de données de Vinmonopolet et de nombreux autres signaux du marché. Nous actualisons nos analyses au fil des nouvelles données disponibles, en croisant ventes, disponibilité, saisonnalité et évolution du marché avec notre connaissance de la Provence. Cela offre une base concrète pour le travail sur notre sélection, la planification des livraisons et un dialogue suivi avec nos producteurs.
Nous utilisons aussi l’IA pour soutenir la recherche, rapprocher les informations et explorer des tendances et des scénarios possibles. Associée à nos propres outils d’analyse, elle nous aide à examiner davantage de dimensions du marché. Nous confrontons les résultats aux sources et à notre propre connaissance du marché.
Indice saisonnier illustratif: Jan 28, Fév 32, Mar 43, Avr 62, Mai 82, Juin 100, Juil 94, Août 73, Sep 55, Oct 41, Nov 31, Déc 28.
Nous suivons l’évolution des catégories et des vins dans le temps, en replaçant chaque vin dans un contexte plus large.
Les ventes, la présence en magasin et les stocks éclairent différents aspects du marché. Nous les examinons ensemble tout en distinguant clairement ce que chaque indicateur permet de comprendre.
L’historique et les variations saisonnières alimentent les prévisions, la planification des livraisons et le suivi avec le producteur.
Découvrez comment nous travaillons avec les producteurs, les hôtels et les restaurants. Nous présentons les étapes du premier échange à la représentation, ainsi que les modalités de commande et l’accompagnement proposé aux acheteurs professionnels.
Comment travailler ensemble